Question

（1）問題提出：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪。有人提出植物體除種子外，其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？有同學對此開展課題研究，假設你是其中的一員，請根據課題研究要求，回答有關問題：

（2）探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪。

（3）實驗假設：                                      。

（4）材料用具：新鮮洋蔥根尖、蘇丹Ⅲ染液，體積分數為50%的乙醇溶液、蒸餾水、          

刀片、培養皿、鑷子、滴管等。

（5）方法步驟

①選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央。

②                                                            

③                                                           

④                                                           

（6）預期結果與相應結論

①                                                           

②                                                            

Answer 1

（3） 洋蔥根尖細胞中含有（或不含有）脂肪，

（4）載玻片、蓋玻片、顯微鏡

（5）②滴加2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3min；用吸水紙吸去染液，再滴加1～2滴體積分數為50%的酒精溶液，洗去浮色。

③用吸水紙吸去根尖周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。

④將裝片放在顯微鏡下先用低倍鏡后用高倍鏡下觀察。

（6）①若在裝片中觀察到橘黃色的顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪，

②若在裝片中觀察不到橘黃色的顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪。

解析:

本題考察學生進行科學實驗設計、操作的能力和實際經驗。高考著重能力的考核，實驗設計、操作、結果分析和推導都是能力的考核。

實驗假設可以是洋蔥根尖細胞中含有脂肪，也可以是洋蔥根尖細胞中不含有脂肪。由于脂肪顆粒要制成裝片后借助顯微鏡才能看到，因此材料用具中要有載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。本實驗的方法步驟可以參照教材中脂肪的鑒定實驗來進行操作。預期的結果和結論兩種情況都要考慮。