Question

在日常洗滌中，普通洗衣粉已經(jīng)逐漸被加酶洗衣粉所代替，加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶、纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶等可以將粘附在衣物上的奶漬、汗?jié)n、血漬等快速、徹底地清除掉，因此非常受人們的歡迎．
（1）某班同學(xué)為探究某種復(fù)合加酶洗衣粉的最佳洗滌溫度，設(shè)計了一個探究實驗，該實驗的自變量應(yīng)為

 

．實驗過程中，不同的小組選用了含不同污染物的衣物作為實驗材料，最終結(jié)果匯總?cè)缦卤恚?br />                   不同溫度下除去不同污漬所需的時間（t）

用    水溫 時℃ 污染物	5	15	25	35	45	55	65	75	85
植物油	225	110	98	78	49	35	22	46	109
牛奶	200	103	70	42	11	34	49	91	100
漿湖	143	99	65	31	21	6	34	97	148

由上表可知，在洗滌不同污染物的衣服時要

 

．
（2）目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某大型洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復(fù)使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過簡單處理，這些酶還可以多次重復(fù)利用，這種方法制成的酶叫

 

．
（3）除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有

 

；

 

等．（寫出2種）
（4）加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取．用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法是

 

．
（5）土壤中有很多微生物能分泌纖維素酶，在分離這些微生物的過程中應(yīng)該以

 

作為唯一碳源．
（6）“聞著臭，吃著香”的臭豆腐馳名中外，其制作過程中所用的微生物主要是

 

，臭豆腐表面往往有一層致密的皮，這層皮實際上是微生物的

 

，它對人體是無害的．

Answer 1

考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果,探究將有油漬、汗?jié)n、血漬的衣物洗凈的辦法

專題：

分析：探究某種復(fù)合加酶洗衣粉的最佳洗滌溫度，故該實驗的自變量應(yīng)為溫度；由上表可知，在洗滌不同污染物的衣服時要使用不同溫度的水．據(jù)此解答．

解答： 解：（1）探究某種復(fù)合加酶洗衣粉的最佳洗滌溫度，故該實驗的自變量應(yīng)為溫度；由上表可知，在洗滌不同污染物的衣服時要使用不同溫度的水．      
（2）酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過簡單處理，這些酶還可以多次重復(fù)利用，這種方法制成的酶叫固定化酶．
（3）目前從植物中提取芳香油的方法有萃取法   蒸餾法   壓榨法．
（4）用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法是平板劃線法、稀釋涂布平板法．
（5）土壤中有很多微生物能分泌纖維素酶，在分離這些微生物的過程中應(yīng)該以纖維素作為唯一碳源．     
（6）臭豆腐其制作過程中所用的微生物主要是毛霉，臭豆腐表面往往有一層致密的皮為匍匐菌絲．
故答案為：
（1）溫度    使用不同溫度的水      
（2）固定化酶
（3）萃取法   蒸餾法   壓榨法
（4）平板劃線法、稀釋涂布平板法
（5）纖維素     
（6）毛霉    匍匐菌絲

點評：本題結(jié)合表格，考查酶的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論．