Question

下列關于脂質和糖類的正確敘述是（　　）

• A、所有脂類物質都有C、H、O、N、P等元素構成
• B、等質量的葡萄糖和脂肪完全燃燒，產生的CO₂、H₂O和能量完全相同
• C、脂質和糖類均只有C、H、O三種元素組成
• D、葡萄糖易溶于水，而所有的脂質均不溶于水

Answer 1

考點：脂質的組成元素,糖類的組成元素,糖類的種類及其分布和功能,脂質的種類及其功能

專題：

分析：糖類和脂肪中均只含有C、H、O，但脂肪中C、H的比例高，等質量的葡萄糖和脂肪完全燃燒，脂肪釋放的能量多，故脂肪是生物體內的儲能物質．

解答： 解：A、脂肪只含有C、H、O，A錯誤；
B、等質量的葡萄糖和脂肪完全燃燒，脂肪釋放的能量多，B錯誤；
C、糖類只有C、H、O三種元素組成，脂質的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P，其中脂肪的組成元素為C、H、O，C錯誤；
D、葡萄糖易溶于水，而所有的脂質為脂溶性，均不溶于水，D正確．
故選：D．

點評：本題考查了糖類和脂質的區別，解答本題的關鍵是掌握糖類和脂肪供能的特點．