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養(yǎng)條件控制：

（1）溫度：最適溫度為________℃。

產(chǎn)熱：微生物分解有機(jī)物釋放能量（呼吸），攪拌。

散熱：發(fā)酵罐散熱，水分蒸發(fā)散熱。

（2）pH：最適pH為_________，加緩沖液。

（3）氧：通入無菌空氣并攪拌。

養(yǎng)條件控制：

（1）30~37

（2）7~8

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012屆江西省師大附中高三下學(xué)期開學(xué)考試生物試卷 題型：綜合題

制作葡萄酒和葡萄醋實驗的具體操作步驟如下：
①對發(fā)酵瓶、紗布、榨汁機(jī)、盛葡萄汁的器皿等實驗用具進(jìn)行清洗并消毒。②取葡萄500g先用清水沖洗1遍～2遍除去污物，再去除枝梗和腐爛的子粒。③用榨汁機(jī)榨取葡萄汁后，將其裝入500mL的塑料瓶，但注入的果汁量不要超過塑料瓶總體積的2/3，以保證酵母迅速繁殖。④將發(fā)酵瓶置于18℃～20℃的溫度下發(fā)酵。⑤定時排氣。⑥10d以后，可以開始進(jìn)行取樣檢驗工作。⑦當(dāng)果酒制成以后，可以在發(fā)酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后將裝置轉(zhuǎn)移到30℃～35℃的溫度條件下發(fā)酵，適時向發(fā)酵液中充氣，制成果醋。
根據(jù)上述過程回答以下問題：
（1）②過程要先沖葡萄再除去枝梗的原因是　　　　　，③過程注入的果汁量不超過塑料瓶總體積的2/3的原因是　　　　　。
（2）初期酵母菌迅速繁殖的主要方式是　　　　　　。
（3）經(jīng)測定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其他發(fā)酵產(chǎn)物，其余1.5%則是用于　。
（4）第④步要將溫度若控制在18℃～25℃，而第⑦步則要在30℃～35℃條件下發(fā)酵，為什么？　　　　　。
（5）生產(chǎn)酒精時要控制的必要條件除適宜溫度外，還有　　　　　，請寫出葡萄糖酒精的反應(yīng)方程式。　　　　　    
（6）第⑦步為什么要適時間發(fā)酵液中充氣？　　　　　。

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年湖北省高三第二次質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答下列關(guān)于光合作用的問題：

（1）.圖1表示某綠色植物光合作用中光強(qiáng)度和氧氣釋放速度的關(guān)系。圖2表示該植物在不同溫度（ 15℃和25℃）下，某一光強(qiáng)度時氧氣釋放量和時間的關(guān)系，請據(jù)圖回答：

①當(dāng)圖2縱坐標(biāo)分別表示光合作用所產(chǎn)生氧氣的凈釋放量和總量時，則它們分別是在光強(qiáng)度為________和________千勒克司下的測定值。

②若該植物的呼吸商（呼吸商=呼吸放出的CO2量／呼吸消耗的O2量）為0.8，在25℃條件下， 4千勒克司光強(qiáng)度下，該植物進(jìn)行光合作用時除完全利用呼吸所產(chǎn)生的CO2外，每小時還應(yīng)從外界吸收CO2_______毫升。

③在4千勒克司光強(qiáng)度下，25℃時該植物每小時光合作用所產(chǎn)生的葡萄糖量是15℃時的______倍

（2）作物的生長中心（如花、種子、果實等）對有機(jī)物的需要量比其它器官大，研究發(fā)現(xiàn)，生長中心能影響葉片光合作用。請設(shè)計實驗證實作物的生長中心與葉片光合作用速率的關(guān)系。

實驗材料：正在抽穗的小麥

原理：1.光合作用速率的大小可通過一定時間內(nèi)測定氧氣的釋放量來確定；

2.氧氣釋放量的多少可反映生長中心對光合作用有機(jī)物的需求

方法步驟：

第一步：控制適宜的光照、溫度等環(huán)境因素不變，進(jìn)行如上圖操作；

第二步：光照1小時后，觀察并記錄有色液滴移動的方向和格數(shù)；

第三步：                                                               ；

第四步：                                                            。

推測最可能的結(jié)果：                                                     。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

養(yǎng)條件控制：

（1）溫度：最適溫度為________℃。

產(chǎn)熱：微生物分解有機(jī)物釋放能量（呼吸），攪拌。

散熱：發(fā)酵罐散熱，水分蒸發(fā)散熱。

（2）pH：最適pH為_________，加緩沖液。

（3）氧：通入無菌空氣并攪拌。

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科目：高中生物 來源： 題型：

養(yǎng)條件控制：

（1）溫度：最適溫度為________℃。

產(chǎn)熱：微生物分解有機(jī)物釋放能量（呼吸），攪拌。

散熱：發(fā)酵罐散熱，水分蒸發(fā)散熱。

（2）pH：最適pH為_________，加緩沖液。

（3）氧：通入無菌空氣并攪拌。

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