Question

香蕉果實(shí)在成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物質(zhì)不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，使香蕉逐漸變甜．為了驗(yàn)證香蕉果實(shí)在成熟過(guò)程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況，課外興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：
（一）實(shí)驗(yàn)原理：香蕉果實(shí)在成熟過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生

 

，它能促進(jìn)果實(shí)的成熟，導(dǎo)致果肉細(xì)胞內(nèi)的

 

，從而使香蕉逐漸變甜．
（二）材料與用具：成熟到第2天的香蕉果肉、成熟到第4天的香蕉果肉、碘-碘化鉀溶液、
本尼迪特試劑、蒸餾水、試管、滴管、玻璃缸、酒精燈、量筒、天平等
（三）實(shí)驗(yàn)思路：
①制備提取液：取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成兩種提取液；
②實(shí)驗(yàn)分組并編號(hào)：…

 

 

 

 

③實(shí)驗(yàn)觀察：將以上各組試管置于適宜條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察比較它們的顏色變化．
請(qǐng)分析回答：
（1）完成上面實(shí)驗(yàn)原理和步驟②中的填空；
（2）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表，并將預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入表中．
（注：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中記錄變化后的顏色以及顏色的深淺，用“+”表示呈淺色，“++”表示呈深包，“-”表示無(wú)顏色變化）

Answer 1

考點(diǎn)：糖類(lèi)的種類(lèi)和作用的綜合,植物激素的作用

專(zhuān)題：

分析：本題是植物激素乙烯與糖的種類(lèi)變化的關(guān)系，以及糖類(lèi)的作用的綜合性題目，根據(jù)問(wèn)題涉及的具體內(nèi)容梳理相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)分析綜合進(jìn)行解答．

解答： 解：（一）促進(jìn)果實(shí)成熟的植物激素是乙烯；香蕉逐漸變甜的原因是細(xì)胞中的淀粉水解成還原糖．
（三）分析題干實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證香蕉果實(shí)在成熟過(guò)程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，實(shí)驗(yàn)原理是①淀粉分解成還原糖，②還原糖與本尼迪實(shí)際反應(yīng)形成磚紅色沉淀，③碘液與淀粉反應(yīng)呈藍(lán)色，所以觀察指標(biāo)是淀粉的含量變化和還原糖的含量變化，因此，實(shí)驗(yàn)思路是：
①制備提取液：取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成兩種提取液；
②實(shí)驗(yàn)分組并編號(hào)：由題意可知，實(shí)驗(yàn)分四組，甲：第二天的提取液+碘-碘化鉀溶液；乙：第二天的提取液+本尼迪特試劑；丙：第四天的提取液+碘-碘化鉀溶液；丁：第四天的提取液+本尼迪特試劑．
故答案應(yīng)為：
（一）乙烯   淀粉分解成還原糖
（三）①甲：第二天的提取液+碘-碘化鉀溶液；    
乙：第二天的提取液+本尼迪特試劑；
丙：第四天的提取液+碘-碘化鉀溶液；    
丁：第四天的提取液+本尼迪特試劑．
（2）記錄表格香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表

分組 顏色	甲	乙	丙	丁
藍(lán)色	++	-	+	-
紅黃色	-	+	-	++

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是乙烯的作用，糖的分類(lèi)與作用，主要考查學(xué)生分析、完善實(shí)驗(yàn)思路涉及表格統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并獲取結(jié)論的能力．