Question

下列有關酶的實驗設計正確的是

A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性

B．利用過氧化氫和淀粉酶探究溫度對酶活性的影響

C．利用過氧化氫、鮮肝勻漿和FeCl3研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為5、7、9的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：淀粉被淀粉酶分解為麥芽糖，遇碘液不呈藍色，蔗糖遇碘液不呈藍色，結果一樣，不能檢測，故A錯。溫度會影響過氧化氫分解速率，故B錯。鮮肝勻漿含有過氧化氫酶，FeCl3能催化過氧化氫分解，故C正確。胃蛋白酶最適PH為強酸性，故D錯。

考點：本題考查酶實驗設計，意在考查考生具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理能力。