Question

下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路正確的是［   ］

A．利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響

B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性

C．利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響

Answer 1

C

解析試題分析：過(guò)氧化氫本身受到溫度的影響，一般不用來(lái)探究酶的活性；碘液只能檢測(cè)淀粉有沒(méi)有被水解，但不能檢測(cè)到蔗糖是否被水解；胃蛋白酶的最適pH為1.5左右，在3、7、11的溶液匯總呈單一趨勢(shì)的變化，所以該pH梯度不適合。答案為C。
考點(diǎn)：本題考查酶的作用條件的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評(píng)：生物實(shí)驗(yàn)中材料的選擇至為關(guān)鍵。