Question

下列哪項不是蛋白質工程的研究內容

A.分析蛋白質分子的精細結構      B.對蛋白質進行有目的的改造

C.分析氨基酸的化學組成          D.按照人的意愿將天然蛋白資改造成新的蛋白質

 

Answer 1

C

本題考查蛋白質的原理。蛋白質工程就是根據蛋白質的精細結構和生物活性之間的關系，按照人的意愿改造蛋白質分子，形成自然界不存在的蛋白質分子。為了改造某種蛋白質分子，必須對其精細結構進行分析，但不包括組成蛋白質的氨基酸的化學成分分析。