Question

1．如表所示是含酵母菌的葡萄糖溶液在不同氧濃度下酒精和CO₂的產生量．下列說法中正確的是（　�。�

氧濃度（%）	a	b	c	d
酒精（mo1）	9	6.25	2	0
CO2 （mo1）	9	12.5	14	30

• A． 氧濃度為a時，酵母菌細胞呼吸不產生[H]
• B． 氧濃度為b時，有氧呼吸產生CO₂的量為9 mol
• C． 氧濃度為c時，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖的量是無氧呼吸的2倍
• D． 氧濃度為d時，葡萄糖全部進入線粒體中進行有氧呼吸

Answer 1

分析 酵母菌是兼性厭氧微生物，氧氣充足時進行有氧呼吸，氧氣不充足時既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸，酵母菌無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳，1mol葡萄糖無氧呼吸產生2mol酒精和2mol二氧化碳，1mol葡萄糖有氧呼吸產生6mol二氧化碳．

解答 解：A、氧氣濃度為a時，產生二氧化碳的量與產生酒精的量相等，說明酵母菌只進行無氧呼吸，不進行有氧呼吸，在無氧呼吸的第一階段產生[H]，A錯誤；
B、氧氣濃度為b時，產生酒精的量是6.25mol，無氧呼吸產生的CO₂也是6.25mol，因此有氧呼吸產生的CO₂是12.5-6.25=6.25mol，B錯誤；
C、氧氣濃度為c時，無氧呼吸產生的酒精是2mol，無氧呼吸消耗的葡萄糖是1mol；有氧呼吸產生的CO₂是14-2=12mol，有氧呼吸消耗的葡萄糖是2mol，因此酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖的量是無氧呼吸的2倍，C正確；
D、氧氣濃度為d時，酒精的產生量是0，因此酵母菌不進行無氧呼吸，只進行有氧呼吸，但葡萄糖不能直接進入線粒體中進行有氧呼吸，需要分解成丙酮酸后才可進入，D錯誤．
故選：C．

點評 本題的知識點是細胞有氧呼吸與無氧呼吸的產物，利用有氧呼吸與無氧呼吸的反應式進行相關的計算是解題的關鍵．