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溫度過高會使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的

A．元素組成B．氨基酸種類C．氨基酸數目D．空間結構

D

解析試題分析：高溫會破壞蛋白質的空間結構，導致蛋白質永久變性失活，而唾液淀粉酶的化學本質就是蛋白質，故本題選D。
考點：蛋白質
點評：本題考查了高溫使蛋白質的變性的相關問題，屬于對識記層次的考查。

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省高二下學期期末文科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

溫度過高會使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的

A．元素組成         B．氨基酸種類        C．氨基酸數目        D．空間結構

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省高二上學期期末考試生物（文）試卷 題型：選擇題

溫度過高會使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的

A.元素組成                  B.氨基酸種類                    

C.氨基酸數目                     D.空間結構

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

溫度過高會使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的


  1. A.
    元素組成
  2. B.
    氨基酸種類
  3. C.
    氨基酸數目
  4. D.
    空間結構

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科目：高中生物 來源： 題型：

溫度過高會使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高溫破壞了該酶的(      )

    A．元素組成       B．氨基酸種類      C．氨基酸數目       D．空間結構

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