Question

20．細胞中的水主要有兩種存在形式，即是自由水，和結合水．剛收獲的小麥先要暴曬幾天，在這個過程中，小麥失去的水分主要是自由水，曬干的小麥種子放在試管中加熱，試管內壁會出現小水珠，這些小水珠主要是結合水；一般來說，新陳代謝快的細胞比新陳代謝慢的細胞水含量高．

Answer 1

分析 水在細胞中以自由水和結合水形式存在．結合水在細胞中含量較低，與細胞內其它物質結合，是細胞結構的組成成分．休眠的種子、越冬的植物生活在干旱條件下的植物，體內結合水的含量相對增多，使植物的抗逆性增強．自由水以游離形式存在，可以自由流動．是良好的溶劑、能運送營養物質和代謝的廢物、也參與細胞中各種代謝作用．在幼嫩植物、代謝旺盛細胞含量高．所以生物代謝旺盛，結合水與自由水的比例降低．當生物代謝緩慢，結合水與自由水比例上升．

解答 解：生物體中的水以自由水和結合水的形式存在，其中大部分是自由水，曬干種子過程中丟失的水主要是自由水；曬干后的種子放在潔凈的試管中加熱過程中失去的水主要是結合水，由于結合水是細胞結構的重要組成成分，結合水丟失，細胞結構被破壞，種子死亡．含水量越高，新陳代謝越旺盛，故新陳代謝快的細胞比新陳代謝慢的細胞水含量高．
故答案為：
自由水   結合水    自由水   結合水  高

點評 本題考查了細胞中水的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力．