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下列有關于發酵技術敘述不正確的是( )

A.在氧氣充足、缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變為乙醛,再將乙醛變為醋酸

B.長期放置的酒表面會出現一層膜,這層膜是醋酸菌在液體表面繁殖形成的

C.泡菜腌制過程中,泡菜壇表面會長出一層白膜,這層白膜是產膜酵母大量增殖形成的

D.腐乳最外部有一層致密的皮,這層皮就是由毛霉的直立菌絲構成的

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2014-2015學年河北省石家莊市高三第二次模擬考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關液泡結構和功能的敘述中,錯誤的是

A.細胞液含有糖類、無機鹽、色素、蛋白質等物質

B.用紙層析法分離液泡中的色素可以出現4條色素帶

C.液泡可以調節植物細胞內的環境并保持細胞形態

D.外界水分子經過4層磷脂分子進入根毛細胞的液泡

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年浙江省嘉興市高二下學期期中考試文生物試卷(解析版) 題型:選擇題

關于酶與ATP的敘述正確的是 ( )

A.轉錄時,RNA聚合酶能與mRNA的啟動部位相結合

B.酶的形成需要消耗ATP,ATP的形成需要酶的催化

C.酶與ATP均具有高效性與專一性

D.酶的形狀一旦發生改變,酶將失去生物學活性

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年吉林省高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

提取玫瑰精油的有關說法中正確的是( )

A.乳濁液經分液漏斗分離后得到的玫瑰液中不含水

B.加入氯化鈉的目的是避免玫瑰油的揮發

C.無水硫酸鈉具有吸水的功能

D.玫瑰精油的提取常采用水氣蒸餾法,玫瑰和清水質量比為1:4

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年吉林省高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

欲從土壤中分離出能分解尿素的細菌,下列實驗操作中不正確的是( )

A.將土壤用無菌水進行一系列的梯度稀釋

B.用加入剛果紅指示劑的培養基可篩選出分解尿素的細菌

C.同一濃度的土壤稀釋液應至少涂布三個平板

D.可將未接種的培養基在相同條件下培養作為空白對照

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年吉林省高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列組成生物體化學元素和化合物的敘述中,正確的是( )

A.組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到

B.人、硝化細菌和煙草花葉病毒所含有的化學元素的種類差異很大

C.組成生物體的大量元素中,C是最基本的元素,在細胞干重中含量總是最多

D.肌肉組織中含量最多的化合物是蛋白質

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年吉林省高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

如圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量。①②③④依次為( )

A.水、蛋白質、糖類、脂質;N、H、O、C

B.蛋白質、水、脂質、糖類;O、C、N、H

C.水、蛋白質、脂質、糖類;H、O、C、N

D.蛋白質、水、脂質、糖類;C、O、H、N

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年湖北省高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列生態工程案例與最主要運用的基本原理對應正確的是( )

A.“無廢棄物農業”——物質循環再生原理

B.“前面造林,后面砍林”——整體性原理

C.“桑基魚塘”——物種多樣性原理

D.“太湖富營養化”——協調與平衡原理

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年山東省高三4月二輪復習檢測生物試卷(解析版) 題型:綜合題

(12分)【生物——現代生物科技專題】

閱讀如下資料:

資料甲:科學家將牛生長激素基因導入小鼠受精卵中,得到了體型巨大的“超級小鼠”。

資料乙:科學家通過對鼠和人控制抗體產生的基因進行拼接,實現了對鼠源雜交瘤抗體的改造,生產出對人體的不良反應減少、效果更好的鼠—人嵌合抗體,用于癌癥治療。

回答下列問題:

(1)資料甲屬于基因工程的范疇。構建基因工程表達載體時,用不同類型的限制酶切割DNA后,可能產生黏性末端,也可能產生________末端。若要在限制酶切割目的基因和質粒后使其直接進行連接,則應選擇能使二者產生________(相同、不同)黏性末端的限制酶。

(2)構建的表達載體含有牛生長激素基因及其啟動子等,其中啟動子的作用是________________________將基因表達載體導入小鼠受精卵內常用 法。

(3)資料乙屬于基因工程和細胞工程的范疇。鼠源雜交瘤抗體就是從免疫小鼠的脾臟細胞中獲取B淋巴細胞, 在誘導劑的作用下與________融合,形成____________細胞,并通過體內培養或體外培養生產單克隆抗體。 這種抗體與普通血清抗體相比較,最主要的優點在于__________________________,可大量制備。

(4)與植物原生質體的融合相比,動物細胞融合在誘導融合方法方面的主要區別是還常用__________誘導融合。

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