Question

17．為探究植物細胞膜的透性，某同學以紅甜菜根（液泡中含有花青素）進行下列實驗：
實驗步驟：
①用切片機將紅甜菜根切成厚薄一致，大小相同的切片，然后將切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出．
②再將切片放在10℃蒸餾水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液．
③測量這些溶液的吸光度（吸光度與溶液中花青素濃度成正相關），結果如圖．
請回答以下問題：
（1）上述實驗步驟①中，放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片要求數量相等．
（2）根據上圖中的曲線你可以得到的結論是低于50℃溫度處理后，膜的通透性變化不大，受50℃以上的溫度處理后膜的通透性大大增加．
（3）科學家進一步研究后發現物質A也能促進細胞膜上運載花青素的載體的活性．請你借助上述材料設計實驗證明該觀點是否正確．
Ⅰ．材料用具：紅甜菜根切片、清水、恒溫水浴鍋（花青素吸光度的測量方法不作具體要求）物質A溶液、燒杯、吸光度測量儀．
Ⅱ．補充完成實驗思路：
①取兩組等量的相同大小的切片，編號，一組加入A物質處理一段時間，另一組不作處理，作為對照
②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液
③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較
Ⅲ．請用合適的直方圖呈現支持該觀點的結果：

Answer 1

分析 根據題干信息分析，（1）從實驗的過程看，實驗的目的是探究溫度對細胞膜通透性的影響，自變量是溫度，因變量是細胞膜的通透性．分析修訂實驗方案時，首先應看有沒有對照，對照設置是否合理，是否遵循實驗設計的一般原則，還應注意無關因素的影響等，綜合分析，本實驗缺乏等量原則，如“不同的切片”應改為取等量的大小相同的切片．
（3）該實驗的目的是探究不同溫度的處理對細胞膜上運載花青素的載體的活性的影響，根據所給物質A的作用和前面的實驗方案，分析可得結論．

解答 解：（1）設計試驗時應遵循實驗設計的等量原則．
（2）從坐標圖看，10～50℃時，溶液中的花青素吸光度低且相同．50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出細胞，溶液中的花青素吸光度增大．
（3）Ⅱ．根據實驗目的及原理，可知實驗步驟：①取兩組等量的相同大小的切片，進行編號，一組加入物質A處理一段時間，另一組不做處理，作為對照；②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液；③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較．
Ⅲ．結果與結論：如果實驗組的吸光度大于對照組，說明上述觀點正確．直方圖為：
故答案為：
（1）數量相等　
（2）低于50℃溫度處理后，膜的通透性變化不大，受50℃以上的溫度處理后膜的通透性大大增加
（3）Ⅱ．實驗思路：
①取兩組等量的相同大小的切片，編號，一組加入A物質處理一段時間，另一組不作處理，作為對照
②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液
③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較
Ⅲ．

點評 本題考查實驗設計的原則及步驟，解題的關鍵是理解對照實驗需要注意單一變量，設計的三步走，取材編號、分別作不同處理、觀察實驗結果和得出實驗結論．