Question

 “民以食為天”，吃對了，吃好了，身體才會健康！人在一天之內應吃齊四類食物，即五谷、蔬果、乳類和肉類。下列說法正確的是（    ）

A.五谷含有大量的淀粉和纖維素，被消化吸收后成為人體細胞的主要能量物質

B.蔬果含有大量的礦物質和維生素，通過主動運輸的方式被吸收進人體細胞

C.乳類中含有的蛋白質，被消化吸收后能直接作為細胞的結構蛋白

D.肉類中含有的膽固醇，被吸收后能夠參與血液中脂質的運輸

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：人體內沒有纖維素酶，故纖維素不能作為人體細胞的主要能量物質。蔬果含有大量的礦物質和維生素，礦物質主要通過主動運輸的方式被吸收進人體細胞，而維生素不全是通過主動運輸的方式被吸收，如維生素D通過自由擴散的方式被吸收；乳類中的蛋白質被消化吸收后會變成氨基酸，而不能直接作為細胞的結構蛋白。

考點：本題考查細胞的分子組成的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力。