Question

為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是（　�。�

實驗編號	探究實驗	選用材料與試劑
①	溫度對酶活性的影響	過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿
②	溫度對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、本尼迪特試劑
③	pH對酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘-碘化鉀溶液
④	pH對酶活性的影響	過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿

• A、實驗①
• B、實驗②
• C、實驗③
• D、實驗④

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久性的失活），據此分析解答．

解答： 解：A、實驗①探究的是溫度對酶活性的影響，但是過氧化氫在高溫條件下也會分解，A不合理；
B、實驗②探究溫度對酶活性的影響，本尼迪特試劑需要水域加熱，影響實驗結果，B不合理；
C、實驗③探究pH值對酶活性的影響，自變量應該是pH值，實驗中選擇蔗糖酶不會分解淀粉，C不合理；
D、實驗④探究pH值對酶活性的影響，可以選擇過氧化氫和肝臟研磨液，D合理．
故選：D

點評：此題主要考查影響酶活性的因素，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．