Question

12．某工廠生產的一種生物活性洗衣粉的包裝上有如下說明：

下列敘述不正確的是（　　）
①這種洗衣粉較容易清除衣物上的奶漬、蛋清污漬等　②溫水條件下蛋白酶的活性最強　③該洗衣粉可以洗滌各種污漬　④羊毛、絲質類衣物可以用該洗衣粉洗滌．

• A． ①②
• B． ①④
• C． ②④
• D． ③④

Answer 1

分析 根據包裝信息，洗衣粉的成分中有堿性蛋白酶0.2%，說明主要去除蛋白類污漬；用法是洗滌前先將衣物浸于洗衣粉水中15分鐘，使用溫水效果最佳，說明在溫水條件下洗滌效果最佳．

解答 解：①衣物上的奶漬、蛋清污漬主要成分是蛋白質，則堿性蛋白酶可將其清除，體現酶的專一性，①正確；
②溫水條件下蛋白酶的活性最強，高溫或低溫都會降低酶的活性，②正確；
③酶具有專一性，堿性蛋白酶只能去除蛋白類的污漬，對其他污漬沒有洗滌效果，③錯誤； 
④羊毛、絲質類衣物主要成分是蛋白質，不能用該洗衣粉洗滌，④錯誤；
故選：D．

點評 本題以洗衣粉為素材，考查蛋白酶的作用，難度中等，關鍵是理解酶的專一性和需要適宜溫度．