Question

18．下列關于實驗原理及實驗步驟的敘述中，正確的是（　　）

• A． 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
• B． 脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒
• C． 在蛋白質的鑒定實驗中，若用蛋清做實驗材料，可以直接使用，不用稀釋
• D． 健那綠染液是專一性染葉綠體的活細胞染料

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；
2、雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液；
3、健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，可將線粒體染成藍綠色，而細胞質接近無色．

解答 解：A、斐林試劑甲液與雙縮脲試劑A液濃度相同，但斐林試劑乙液與雙縮脲試劑B液濃度不相同，因此斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質鑒定，A錯誤；
B、脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，B正確；
C、在蛋白質的鑒定實驗中，若用蛋清做實驗材料，需要稀釋后再用，否則其會粘附在試管上不易清洗，C錯誤；
D、健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查檢測蛋白質的實驗、檢測還原糖實驗、檢測脂肪實驗，觀察線粒體實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．