Question

以色列科學家阿龍?西查諾瓦、阿弗拉姆?赫爾什科和美國科學家伊爾溫?羅斯因發現“泛素”在蛋白質控制系統方面的重要作用而共同獲得2004年諾貝爾化學獎．“泛素”是由76個氨基酸組成的一條直鏈多肽，每合成1個“泛素”分子至少生成多少個水分子？（　　）

• A、76
• B、75
• C、74
• D、無法確定

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．在蛋白質分子合成過程中，失去的水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數．

解答： 解：根據題意分析可知：“泛素”是由76個氨基酸組成的一條直鏈多肽，所以每合成1個“泛素”分子至少生成的水分子數是：脫去的水分子數=氨基酸數-肽鏈數=76-1=75．
故選：B．

點評：本題考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質過程的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．難度較小，理解脫水縮合的過程是解題關鍵．