Question

某同學利用下圖中的裝置進行酵母菌無氧呼吸實驗，步驟為：
①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中，置于35℃水浴中預熱。
②取干酵母3g，放入15mL、 35℃的溫水中化開后，倒入三角瓶中，充分振蕩搖勻。
③迅速向混合液表面滴加一薄層液體石蠟。用帶玻璃導管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃導管伸入右面試管的溶液底部。
④幾分種后，觀察實驗結果。
請回答下列問題：

(1)用液體石蠟密封液面的目的是__________________________；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________________________。
(2)試管中有氣泡出現，石灰水___________；打開瓶塞，可以聞到酒精的氣味，產生酒精的總反應式_____________________________，此過程在酵母細胞的___________中完成。

Answer 1

(1)為酵母菌提供無氧環境 為酵母菌提供呼吸作用的原料
(2)變混濁        化學反應方程式（略）細胞質基質

解析