Question

若某蛋白質的分子量為11935，在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為1908，假設氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質分子的肽鏈數為（     ）

A．1條           B．2條           C．3條            D．4條

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】1.肽鍵數=失去水分子數=氨基酸數—肽鏈數

2.形成蛋白質相對分子質量=氨基酸相對分子質量總和－失去水相對分子質量之和

3.縮合時失水分子數=多肽水解需水分子數

4.一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基

n條多肽鏈至少含有n個游離的氨基和n個游離的羧基

按照上面的式子把本題中所給數據代入：

氨基酸相對分子質量總和—1908=11935，

所以氨基酸相對分子質量總和為11935+1908=13843,

則氨基酸數為13843/127=109，

由題中給出脫水量為1908可知，脫去水分子數為   1908/18=106個，

所以肽鏈數=109-106=3。