Question

8．下列關于生物實驗中酒精的相關敘述，正確的是（　�。�

• A． 作為綠葉中色素提取的溶劑和萃取胡蘿卜素的萃取劑
• B． 將涂布器浸在酒精中、將外植體放入酒精持續6-7s均是消毒
• C． 酸性條件下重鉻酸鉀與酒精反應呈現藍綠色，用以判斷酵母菌的呼吸方式和果汁發酵是否產生酒精
• D． 用酒精洗去花生子葉染色后的浮色和解離后附著在根尖的卡諾氏液

Answer 1

分析 1、胡蘿卜素為橘黃色結晶，化學性質穩定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑．常采用萃取法提取胡蘿卜素．
2、外植體的消毒：選取生長旺盛的嫩枝，沖洗干凈．用無菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數為70%的酒精中搖動2～3次，持續6～7s，
3、酸性條件下重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色．
4、根尖的解離用的是鹽酸和酒精，解離后用清水洗去解離液，防止解離過度，有利于堿性染料的著色．

解答 解：A、無水乙醇常作為綠葉中色素提取的溶劑，但是胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，故不采用酒精做胡蘿卜素的萃取劑，A錯誤；
B、將涂布器浸在酒精中、將外植體放入酒精持續6-7s均是消毒，B正確；
C、因為酸性條件下重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色，C錯誤；
D、用酒精洗去花生子葉染色后的浮色，用清水洗去解離后附著在根尖的解離液，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查了不同生物實驗中酒精的作用，注重平時的積累和總結是解題的關鍵．