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【題目】【滾動考查蛋白質的結構】有關圖中蛋白質的敘述,正確的是

A.此蛋白質有3條肽鏈

B.共有95個肽鍵

C.形成此蛋白質時,共減少相對分子質量1 764

D.此蛋白質的R基中共含有23個氨基

【答案】A

【解析】根據題意和圖示分析可知:該蛋白質中,游離羧基的總數為26,游離氨基的總數是25,R基上的羧基數目是23,說明該蛋白質是由3條肽鏈組成的,A正確;該蛋白質由99個氨基酸組成,含有3條肽鏈,則共有96個肽鍵,B錯誤;該蛋白質由99個氨基酸組成,含有3條肽鏈,則氨基酸脫水縮合時脫掉96個水分子,相對分子質量共減少約1 728,C錯誤;該蛋白質共含有25個游離的氨基,蛋白質含有3條肽鏈,所以R基中共含有22個氨基,D錯誤。

練習冊系列答案
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A.酶是由活細胞產生的
B.酶是生物催化劑
C.絕大多數酶的化學本質是蛋白質
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