名校課堂系列答案科目：高中生物 來源：2010年湖北省監利縣一中2011屆高三八月月考生物試題 題型：綜合題
（12分）下圖為酵母菌細胞的模式圖和生長曲線，下表為從其生產酒精的發酵罐中五次取樣的結果。請回答：
（1）從細胞的結構來看，下列選項中，與酵母菌屬同一類型的生物是（ ）
A．乳酸菌 B．放線菌 C．變形蟲 D．噬菌體
（2）欲從細菌中分離出酵母菌，應選擇以下哪種培養基（ ）
A．無碳培養基 B．添加抗生素的培養基
C．無氮培養基 D．高濃度食鹽的培養基
（3）下列與酵母菌發酵有關的敘述中錯誤的是（ ）
A．發酵過程中，營養物質可自由通過[4]結構
B．[1]是酵母菌在不良環境下形成的芽孢
C．發酵時，處于穩定期的細胞大量積累各種代謝產物
D．大量合成酒精時，酵母菌的數目不再增長
（4）表中的樣品 對應的時期是上圖的AB，為縮短AB應選用上圖中培養到[ ]
期的酵母菌做菌種，此期對應于表中的樣品 。
（5）收獲酵母菌代謝產物的時期應選擇生長曲線的[ ] 期。為了獲得更多的代謝產物，要延長該時期，工業上采用的連續培養方法的具體做法是 。
（6）如果是進行酵母菌單細胞蛋白的生產，則擴大培養條件的控制與酒精發酵最大的不同是 ，在產品的分離提純時應采取 的方法。
（7）寫出酵母菌兩種呼吸方式的反應式
。
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科目：高中生物 來源：2010年湖北省2010-2011學年高三八月月考生物試題 題型：綜合題
（12分）下圖為酵母菌細胞的模式圖和生長曲線，下表為從其生產酒精的發酵罐中五次取樣的結果。請回答：
（1）從細胞的結構來看，下列選項中，與酵母菌屬同一類型的生物是 （ ）
A．乳酸菌 B．放線菌 C．變形蟲 D．噬菌體
（2）欲從細菌中分離出酵母菌，應選擇以下哪種培養基（ ）
A．無碳培養基 B．添加抗生素的培養基
C．無氮培養基 D．高濃度食鹽的培養基
（3）下列與酵母菌發酵有關的敘述中錯誤的是（ ）
A．發酵過程中，營養物質可自由通過[4]結構
B．[1]是酵母菌在不良環境下形成的芽孢
C．發酵時，處于穩定期的細胞大量積累各種代謝產物
D．大量合成酒精時，酵母菌的數目不再增長
（4）表中的樣品 對應的時期是上圖的AB，為縮短AB應選用上圖中培養到[ ]
期的酵母菌做菌種，此期對應于表中的樣品 。
（5）收獲酵母菌代謝產物的時期應選擇生長曲線的[ ] 期。為了獲得更多的代謝產物，要延長該時期，工業上采用的連續培養方法的具體做法是 。
（6）如果是進行酵母菌單細胞蛋白的生產，則擴大培養條件的控制與酒精發酵最大的不同是 ，在產品的分離提純時應采取 的方法。
（7）寫出酵母菌兩種呼吸方式的反應式
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科目：高中生物 來源： 題型：
下圖為酵母菌細胞的模式圖和生長曲線，下表為從其生產酒精的發酵罐中五次取樣的結果。請回答：
（1）從細胞的結構來看，下列選項中，與酵母菌屬同一類型的生物是 （ ）
A．乳酸菌 B．放線菌 C．變形蟲 D．噬菌體
（2）欲從細菌中分離出酵母菌，應選擇以下哪種培養基（ ）
A．無碳培養基 B．添加抗生素的培養基
C．無氮培養基 D．高濃度食鹽的培養基
（3）下列與酵母菌發酵有關的敘述中錯誤的是（ ）
A．發酵過程中，營養物質可自由通過[4]結構
B．[1]是酵母菌在不良環境下形成的芽孢
C．發酵時，處于穩定期的細胞大量積累各種代謝產物
D．大量合成酒精時，酵母菌的數目不再增長
（4）表中的樣品 對應的時期是上圖的AB，為縮短AB應選用上圖中培養到[ ]
期的酵母菌做菌種，此期對應于表中的樣品 。
（5）收獲酵母菌代謝產物的時期應選擇生長曲線的[ ] 期。為了獲得更多的代謝產物，要延長該時期，工業上采用的連續培養方法的具體做法是 。
（6）如果是進行酵母菌單細胞蛋白的生產，則擴大培養條件的控制與酒精發酵最大的不同是 ，在產品的分離提純時應采取 的方法。
（7）寫出酵母菌兩種呼吸方式的反應式
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