Question

下列關于酶的敘述正確的是（　　）

• A、酶都是由核糖體合成的
• B、能促使唾液淀粉酶水解的酶是淀粉酶
• C、酶的專一性表現在一種酶只能催化一種化學反應
• D、用蛋白酶處理某種酶，其生物活性不改變，則這種酶可能是RNA

Answer 1

考點：酶的概念,酶的特性

專題：

分析：本題是考查酶的概念、本質和酶的作用的專一性，酶是活細胞的產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶的本質是蛋白質，少數RNA也具有催化概念；酶的催化作用具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學反應．

解答： 解：A、蛋白質類的酶是由核糖體合成的，RNA類的酶不是由核糖體合成的，A錯誤；
B、唾液淀粉酶的本質是蛋白質，因此促使唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶，不是淀粉酶，B錯誤；
C、酶作用的專一性是指一種酶只能催化一種或者一類化學反應，C錯誤；
D、蛋白酶能使蛋白質水解從而失去活性，用蛋白酶處理某種酶，其生物活性不改變，說明這種酶的本質不是蛋白質，這種酶的本質可能是RNA，D正確．
故選：D．

點評：本題的知識點是酶的本質，酶的專一性的含義，對酶的本質和專一性的理解是解題的關鍵，B選項往往因審題不細把“唾液淀粉酶”與“淀粉”混淆而錯選．