Question

黃曲霉毒素B₁（AFB₁）存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內并蓄積，引起瘤變．某些微生物能表達AFB₁解毒酶．將該酶添加在飼料中可以降解AFB₁，清除其毒性．
（ 1 ） AFB₁屬于

 

類致癌因子．
（ 2 ） AFB₁能結合在DNA 的G 上．使該位點受損傷變為G′，在DNA復制中，G′會與A配對．現有受損傷部位的序列為，經兩次復制后，該序列突變為

 

．
（ 3 ）圖為采用基因工程技術生產AFB1解毒酶的流程圖

據圖回答問題：
①在甲、乙條件下培養含AFB1解毒酶基因的菌株．經測定．甲菌液細胞密度小、細胞含解毒酶：乙菌液細胞密度大、細胞不含解毒酶．過程Ⅰ應選擇

 

菌液的細胞提取總RNA，理由是

 

②過程Ⅱ中，根據圖示，可以看出與引物結合的模版是

 

③檢測酵母菌工程菌是否合成了AFB₁解毒酶，應采用

 

方法．
（ 4 ）選取不含AFB₁的飼料和某種實驗動物為材料，探究該AFB1解毒酶在飼料中的解毒效果．實驗設計及測定結果見表

組別	添加		肝臟AFB1殘留量（ng/g）
	AFB1（μg/kg飼料）	AFB1解毒酶（g/kg飼料）
A	0	0	6.4
B	100	0	20.9
C	100	1	16.8
D	100	3	11.7
E	100	5	7.3
F	100	7	7.3

據表回答問題：
①本實驗的兩個自變量，分別為

 

．
②本實驗中．反映AFB₁解毒酶的解毒效果的對照組是

 

．
③經測定，某污染飼料中AFB₁含量為100μg/kg，則每千克飼料應添加

 

克AFB₁解毒酶．解毒效果最好．同時節的了成本．
（5）采用蛋白質工程進一步改造該酶的基本途徑是：從提高每的活性出發，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的

 

．

Answer 1

考點：細胞癌變的原因,DNA分子的復制,基因工程的應用

專題：

分析：分析題圖：圖示表示采用基因工程技術生產AFB₁解毒酶的流程，Ⅰ表示提取總RNA的過程，并以此為模板逆轉錄為cDNA；Ⅱ表示采用PCR技術體外擴增目的基因的過程．      
分析表格：表中有兩個變量，即AFB₁的有無和AFB₁解毒酶的含量，AFB₁解毒酶含量在0～5時，隨著AFB₁解毒酶的含量的升高，肝臟AFB₁殘留量越少；AFB₁解毒酶含量在超過5時，肝臟AFB₁殘留量不再變化．

解答： 解：（1）黃曲霉毒素B₁（AFB₁）是化學物質，AFB₁屬于化學類致癌因子．
（2）G′會與A配對，根據堿基互補配對原則，序列經兩次復制后，該序列突變為．
（3）①甲菌液細胞含解毒酶，說明完成了基因的表達，所以甲菌液含有合成AFB₁解毒酶的mRNA模板，因此應選擇甲菌液的細胞提取總RNA．   
②由圖可知，與引物結合的模板是cDNA．
③檢測酵母菌工程菌是否合成了蛋白質（AFB₁解毒酶），應采用抗原-抗體雜交方法．
（4）①根據表格可知本實驗的兩個自變量，分別為AFB₁的有無和AFB₁解毒酶的含量．
②對照組應該AFB₁，但不含AFB₁解毒酶，因此反映AFB₁解毒酶的解毒效果的對照組是B組．
③由表中數據可知，某污染飼料中AFB₁含量為100μg/kg，每千克飼料應添加5克AFB₁解毒酶時解毒效果最好，同時節的了成本．
（5）蛋白質工程的過程：預期蛋白質功能→設計預期的蛋白質結構→推測應有氨基酸序列→找到對應的脫氧核苷酸序列（基因）．
故答案為：
（1）化學
（2）
（3）①甲    因為甲菌液細胞含解毒酶，因此完成了基因的表達，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此應選擇甲菌液的細胞提取總RNA      
②cDNA      ③抗原-抗體雜交
（4）①AFB1的有無和AFB1解毒酶的含量    ②B組      ③5
（5）脫氧核苷酸序列

點評：本題結合圖表，考查基因突變、基因工程、蛋白質工程及探究實驗，要求考生識記基因突變的原因和特點，能根據題干信息寫出突變后的堿基序列；識記基因工程和蛋白質工程的過程；掌握探究實驗的原則，能準確判斷實驗的變量，分析實驗結果，得出實驗結論．