回答下列有關傳統發酵技術應用的問題：
（1）制作葡萄酒的過程中，發揮作用的微生物是_____________。寫出酒精發酵成醋酸的反應方程式__________________________。
（2）腐乳制作過程中，鹵湯中酒的含量應該控制在_____________左右。
（3）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是_____________。為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的加入少量陳泡菜液，加入泡菜液的作用是__________________________。
（4）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有________________________、腌制時間和食鹽用量。寫出亞硝酸鹽含量的計算方法。
步步高達標卷系列答案科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | 神經調節的基本方式是反射 | |
| B． | 反射需要中樞神經系統的參與 | |
| C． | 完成反射的結構基礎是反射弧 | |
| D． | 反射弧中的效應器是指運動神經末梢 |
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北武邑中學高二下周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
圖為生態系統碳循環示意圖，圖中A、B、C代表生態系統成分，數字表示碳的流動。下列敘述正確的是（ ）
A．圖中生產者和B構成食物鏈或食物網
B．①②④⑥⑦為C02形式，③⑤為有機物形式
C．③④⑤⑥⑦之和等于生產者同化的碳的總量
D．經③流向B的碳全部儲存于B體內的有機物中
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北武邑中學高二下周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于動物體內激素的敘述，不正確的是（ ）
A．都由體內專門的腺體細胞分泌
B．都經過核糖體的合成、內質網和高爾基體的加工和運輸
C．都是含量微少但有高效的調節功能
D．可在其含量過高時進行反饋調節
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北武邑中學高二下周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列有信息傳遞過程的示意圖，錯誤的是（ ）
A．小腸黏膜
促胰液素
胰島
B．胚芽鞘尖端
生長素胚芽鞘尖端下部伸長區
C．體液免疫中T細胞
淋巴因子B細胞
D．傳出神經末梢突觸小體神經遞質肌肉或腺體
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北保定一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
據圖判斷，下列敘述不符合生態學原理的是
A．物質經過多級利用，實現了良性循環
B．每一級生產環節都獲得產品，提高了生態經濟效益
C．由于食物鏈延長，能量逐級損耗，系統總能量利用效率降低
D．由于各級產物都可以利用，減少了廢物和污染
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北保定一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于種群得敘述，不正確的是
A．對家鼠等有害動物的控制，要盡量降低其K值
B．種群密度是種群最基本的數量特征
C．在沒有自然選擇的情況下，種群的基因型頻率仍有可能發生改變
D．在理想條件下，影響種群數量增長響因素主要是環境容納量
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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北保定一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列敘述正確的是
①健康人的內環境的各種化學成分和理化性質都處于動態平衡中
②高燒不退的病人，癥下藥治療的同時，還可以采用加蓋棉被，增加排汗來輔助降低體溫
③當人體攝取食鹽較多時，腎可通過排尿排出多余的鈉，攝取食鹽少時，尿中幾乎不含Na+，因此人體的鈉的排出量幾乎等于攝入量
④如果支配某一肢體的傳入神經及中樞完整，而傳出神經受損，那么該肢體針刺沒有感覺但能運動
A．①③ B．①② C．①④ D．②③
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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
| A． | 迄今為止，雜交育種仍然是培育新品種的有效手段，其遺傳學原理是基因重組 | |
| B． | 誘變育種具有大幅度改變某些性狀，快速、定向等優點 | |
| C． | 單倍體育種和多倍體育種的遺傳學原理都是染色體數目變異 | |
| D． | 與二倍體植株相比，多倍體植株通常莖稈粗壯，器官較大，有機物含量增加 |
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