Question

16．下列有關組成細胞的化合物的敘述，正確的是（　　）

• A． 細胞膜上與細跑的識別、信息傳遞等有密切關系的物質是磷脂
• B． DNA徹底水解后可獲得脫氧核糖，脫氧核糖不能再進行水解
• C． 磷脂與核酸的組成元素相同，原核細胞中不含有磷脂
• D． 蛋白質徹底水解形成的氨基酸與雙縮脲試劑反應呈紫色

Answer 1

分析 1、細胞膜表面的糖蛋白具有細胞識別、保護和潤滑等作用．
2、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有重要作用，細胞中的核酸根據所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成．
3、幾種化合物的元素組成：
①蛋白質是由C、H、O、N元素構成，有些還含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素構成；
③脂質是由C、H、O構成，有些含有N、P；
④糖類是由C、H、O構成．
4、蛋白質或多肽中含有肽鍵，均可與雙縮脲試劑作用產生紫色反應．

解答 解：A、細胞膜上與細跑的識別、信息傳遞等有密切關系的物質是糖蛋白，不是磷脂，A錯誤；
B、DNA徹底水解后可獲得脫氧核糖、磷酸和含氮堿基（A、T、G、C），其中的脫氧核糖是屬于單糖、不能再進行水解，B正確；
C、磷脂與核酸均由C、H、O、N、P構成，原核細胞的細胞膜主要由蛋白質和磷脂組成，C錯誤；
D、蛋白質徹底水解形成的氨基酸中不含肽鍵，不能與縮脲試劑反應呈紫色，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查組成細胞的元素和化合物的知識，考生識記組成細胞的元素和化合物的種類和作用，明確雙縮脲試劑鑒定蛋白質的原理是解題的關鍵．