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【題目】柑橘、檸檬等芳香油的制備通常使用壓榨法而不是水蒸餾法，其原因是（）

A．水中蒸餾會導致原料焦糊

B．柑橘、檸檬芳香油易溶于水

C．會使芳香油的有效成分水解

D．A和C

【答案】D

【解析】水蒸氣蒸餾法的原理：利用水蒸氣將揮發性強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，分出油層和水層；水中蒸餾時的溫度較高，會導致原料焦糊和有效成分水解等問題，所以D正確。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于人體細胞核結構和功能的敘述，正確的是

A. 細胞核是細胞遺傳和代謝的中心

B. 核孔實現了細胞與細胞之間的信息交流

C. 染色質是細胞核內的重要結構，主要由RNA和蛋白質組成

D. 核仁與細胞質中核糖體的形成有關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是某家族遺傳病系譜，用A、a表示等位基因，分析并回答下列問題：

（1）該遺傳病是______性基因控制的遺傳病，致病基因位于_________染色體上。

（2）Ⅲ9的基因型是____________，她為純合體的概率為 ___________。

（3）若Ⅲ7和Ⅲ10結婚，他們生出患病孩子概率為____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】金銀花開花顏色先白后黃，所以叫金銀花．莖不能直立生長，需要纏繞支柱上升（如圖所示），纏繞現象主要是生長素作用的結果．
（1）莖纏繞生長的原因最可能是纏繞莖內側由于支柱接觸刺激，生長素濃度（＞、＜、=）外側濃度，而莖對生長素的敏感度相對較（高、低），所以外側生長速率（快、慢）．
（2）莖的生長除與生長素有關外，還與赤霉素和相關，在此過程中，后兩種激素所起的作用分別是和．
（3）白色金銀花兩三天后才變黃色，為證明是否是乙烯的作用，特設計實驗如下： ①取色金銀花若干，隨機均分兩組，編號為a、b；
②a組施加適量蒸餾水，b組施加，其他條件適宜；
③24h后．
結果分析：
④ ，則與乙烯的相關性不大；
⑤ ，則白色變黃色與乙烯相關．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“進行性肌營養不良癥”是位于X染色體上隱性致病基因控制的一種遺傳病。下圖為某家族該遺傳病的遺傳系譜圖。回答下列問題：

（1）9號的致病基因來源于第一代的________，1號雙親中_________一定是患者。

（2）5號與正常男性結婚，后代患病的概率是______________，建議其生育______________ （填“男孩”或“女孩”）。

（3）6號不攜帶白化病基因，若與一攜帶白化病（致病基因位于常染色體上）基因但表現正常男性結婚，生育健康孩子（不患白化病和進行性肌營養不良）的概率是______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】日本生物學家大隅良典通過對酵母菌饑餓處理激活了細胞的自噬作用，發現了細胞自噬機制，獲得了2016年諾貝爾生理學獎．細胞自噬是將細胞內受損、變性、衰老的蛋白質和細胞器運輸到溶酶體內并降解的過程（如圖所示）．下列有關敘述正確的是（　　）
A.酵母菌在饑餓時能生存，說明細胞自噬可為其提供能量
B.圖中“X”代表溶酶體內的多種水解酶
C.自噬體與溶酶體的融合體現了生物膜的功能特性
D.細胞自噬維持在一定水平，以實現細胞內的穩態