Question

11．萃取劑是萃取過程中必不可少的，故萃取劑的選擇也是至關重要的，一般不考慮（　　）

• A． 萃取劑與萃取物的溶劑互不相溶
• B． 萃取物在萃取劑中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
• C． 萃取劑的溶點
• D． 萃取劑可分為水溶性和水不溶性兩種

Answer 1

分析 植物芳香油的提取方法之萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
根據萃取劑的選擇必須符合下列條件：溶質在萃取劑中的溶解度比在原溶劑中要大；萃取劑與原溶劑不相溶；萃取劑與溶質不反應．

解答 解：A、必須考慮萃取劑與萃取物的溶劑互不相溶，A錯誤；
B、必須考慮萃取物在萃取劑中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度，B錯誤；
C、必須考慮萃取劑的溶點，使其易從產品中完全除去，不會影響產品的質量，C錯誤；
D、不需要考慮萃取劑可分為水溶性和水不溶性兩種，D正確．
故選：D．

點評 本題考查萃取法中萃取劑的選擇，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記層次的考查．