Question

7．下列有關酶的敘述正確的是（　�。�

• A． 酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸
• B． 酶提供了反應過程所必需的活化能酶從而提高化學反應速率
• C． 酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個化學反應的底物
• D． 低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結構

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、酶的化學本質是蛋白質或RNA，其基本組成單位分別是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；
B、酶降低了反應過程所必需的活化能，從而提高化學反應速率，酶不能為化學反應提供活化能，B錯誤；
C、酶催化相應的化學反應時屬于催化劑，酶被分解時屬于化學反應的底物，C正確；
D、低溫能降低酶活性的原因是低溫抑制了酶的活性，酶在低溫下其空間結構穩定、沒有被破壞，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查酶的知識，考生識記酶的概念和本質、明確酶的特性和酶促反應的原理是解題的關鍵．