Question

 將小麥種子分別置于20⁰C和30⁰C培養箱中培養4天，依次取等量的萌發種子分別制成提取液I和提取液II。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45⁰C水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結果是（    ）。

A.甲呈藍色、乙呈磚紅色、丙呈無色

B.甲呈無色、乙呈磚紅色、丙呈藍色

C.甲、乙呈藍色、丙呈磚紅色

D.甲呈淺磚紅色、乙呈磚紅色、丙呈藍色

 

Answer 1

【答案】

 

 【解析】本題是間接考查教材“溫度對酶活性的影響”實驗，答題的關鍵有二：一是在種子萌發過程中，溫度的高低與種子的代謝強度有關，30⁰C時的種子代謝要比20⁰C時旺盛，合成的淀粉酶數量多，所以等量的提取液I中比提取液II里淀粉酶的濃度高；二是植物淀粉酶的最適宜催化溫度在60⁰C左右，而不是人體淀粉酶的37⁰C，45⁰C水浴保溫能發揮酶的催化作用。好在沒有設置甲、乙和丙均呈藍色的選項，答案為D。這是一道很漂亮的教材實驗變形題。