Question

19．下列對(duì)酶實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，不正確的是（　　）

• A． 探索酶的專一性，可以選擇底物作自變量
• B． 探索酶的高效性，可用無(wú)機(jī)催化劑和酶做相互對(duì)照
• C． 探索酶作用的適宜溫度，要將酶和底物混合后在設(shè)定溫度下水浴
• D． 探索PH對(duì)酶催化的影響，需要正常pH做對(duì)照

Answer 1

分析 1、探索酶的專一性自變量可以是不同底物，也可以是不同的酶．
2、探索酶的高效性，可用酶和無(wú)機(jī)催化劑相互對(duì)照．
3、探索酶作用的適宜溫度，要將酶和底物分別放在相同溫度條件下，達(dá)到環(huán)境溫度后在混合．
4、探索酶的催化作用，要與沒(méi)有催化劑（蒸餾水）作對(duì)照．

解答 解：A、探索酶的專一性，自變量可以是不同底物，也可以是不同的酶，A正確；
B、探索酶的高效性，可用酶與無(wú)機(jī)催化劑相互對(duì)照，B正確；
C、探索酶作用的適宜溫度，要將酶和底物分別放在相同溫度條件下，達(dá)到環(huán)境溫度后再混合，若將酶和底物混合后在設(shè)定溫度下水浴，由于酶的高效性，在還沒(méi)有達(dá)到環(huán)境溫度前，酶已經(jīng)將底物分解了，C錯(cuò)誤；
D、探索酶的催化作用，可以設(shè)置空白對(duì)照組，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，意在考查能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．