Question

為了檢測麥種的質量，將麥種100粒浸入紅墨水中，2h后用刀片縱剖開，發現胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，因而斷定麥種發芽率太低不宜作種．下列對此檢測原理的解釋最正確的是（　　）

• A、胚和胚乳都具有選擇透過性，細胞不需要的色素不會被吸附和吸收
• B、胚如果是活細胞，紅色素就不會被選擇吸收
• C、胚乳沒有細胞結構，主要成分是淀粉，可吸附色素
• D、胚乳的活細胞少，對色素不具選擇吸收作用

Answer 1

考點：細胞膜的功能

專題：

分析：細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，因此細胞膜是一種選擇透過性膜．
根據題意分析可知：紅墨水中的色素是大分子物質，不能通過細胞膜進入細胞，現將麥種100粒浸入紅墨水中，2h后用刀片縱剖開，發現胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，說明胚乳細胞和胚細胞有部分已失去活性，導致被染色．

解答： 解：A、胚和胚乳細胞的細胞膜都具有選擇透過性，細胞不需要的色素不會被吸收，A錯誤；
B、胚如果是活細胞，其細胞膜應具有選擇透過性，所以紅色素就不會被選擇吸收，B正確；
C、胚乳具有細胞結構，C錯誤；
D、胚乳的活細胞少，細胞膜失去了選擇透過性，導致色素進入，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查細胞膜的功能特性的運用，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．