Question

17．已知氨基酸的平均分子量為120，天冬酰胺的R基為（-C₂H₄ON），現有化學式為C_XH_yO₁₅N₁₇S₂的一條多肽鏈，其中有2個天冬酰胺參與組成．則該多肽的分子質量最大約為（　　）

• A． 1890
• B． 1242
• C． 1638
• D． 1446

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數，氮原子數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的氮原子數=各氨基酸中氮原子總數，氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的氧原子數=各氨基酸中氧原子總數一脫去水分子數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18．

解答 解：天冬酰胺的R基為-C₂H₄ON，而分子式為C_xH_yO₁₅N₁₇S₂的一條多肽鏈中共含有15個O，由于其中只有2個天冬酰胺參與組成（每個天冬酰胺的R基中含有1個O原子），設該多肽鏈中最多含有X個肽鍵，根據“氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的氧原子數”得X+2×1+2×1=15，解得X=11個，則該多肽鏈最多含有的氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數=11+1=12個，該多肽的分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18=12×120-11×18=1242．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．