Question

酶是由活細胞產生的．下列關于酶的敘述中，正確的一組是（　�。�
①酶是一類具有生物催化作用的蛋白質
②酶的活性與pH有關
③酶在化學反應前后種類和數量都不會發生改變
④酶之所以能夠改變化學反應速率，是因為提供了化學反應所需的活化能
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應的化學反應
⑥溫度過高和過低對酶活性影響的原理相同．

• A、②③⑤
• B、①④⑥
• C、②③④⑤
• D、②③④

Answer 1

考點：酶的概念,酶的特性,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答： 解：①酶是具有催化作用的蛋白質或RNA，①錯誤；
②酶的作用條件溫和，其活性與pH有關，②正確；
③酶在化學反應前后種類和數量都不會發生改變，③正確；
④酶之所以能夠改變化學反應速率，是因為酶能降低化學反應所需的活化能，④錯誤；
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應的化學反應，⑤正確；
⑥低溫只能降低酶的活性，不會使酶變性失活，而高溫會使酶變性失活，⑥錯誤．
故選：A．

點評：本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念，明確酶是蛋白質或RNA；識記酶的特性，明確酶的作用條件溫和；掌握酶促反應速率的原理和影響酶活性的因素，明確溫度過高和過低對酶活性影響的本質不同．