Question

下列有關(guān)固定化酵母細胞的制備步驟中不正確的是

A．應使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，以利于酵母菌活化

B．配制海藻酸鈉溶液時要用小火或間斷加熱的方法

C．向剛?cè)芑�好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母細胞，充分攪拌并混合均勻

D．將與酵母菌混勻的海藻酸鈉溶液注入CaCl2溶液，形成球形或橢球形的凝膠珠

Answer 1

C

解析試題分析：干酵母與蒸餾水混合并攪拌，以利于酵母菌活化，A正確；配制海藻酸鈉溶液時要用小火或間斷加熱的方法，防止焦糊，B正確；溶化好的海藻酸鈉溶液需冷卻后才能加入已活化的酵母細胞，C錯誤；將與酵母菌混勻的海藻酸鈉溶液注入CaCl2溶液，形成球形或橢球形的凝膠珠，D正確。
考點：本題考查固定化酵母細胞的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。