Question

用3種試劑探究甲、乙、丙三種植物種子的成分，顏色反應結果如表．下列有關說法中錯誤的是（“+”的數量代表顏色反應深淺程度）（　　）

	斐林試劑	蘇丹Ⅲ染液	雙縮脲試劑
甲	++++	++	+
乙	++	++++	++
丙	+	++	++++
反應顏色	1	2	3

• A、丙種子中主要含蛋白質
• B、1、2、3分別是磚紅色、橘黃色和紫色
• C、在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡
• D、這三種試劑使用時均不需要水浴加熱

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：分析表格：斐林試劑用于鑒定還原糖，蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質．根據表中實驗結果可知，甲種子中主要成分是還原糖，其次是脂肪，最少的是蛋白質；乙種子中主要成分是脂肪，其次是還原糖和蛋白質；丙種子中主要成分是蛋白質，其次是脂肪，最少的是還原糖．

解答： 解：A、由以上分析可知丙種子中主要含蛋白質，A正確；
B、斐林試劑能和還原糖反應生成磚紅色沉淀，脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成絕黃色，蛋白質能和雙縮脲試劑發生紫色反應，B正確；
C、還原糖和蛋白質的鑒定不需要用顯微鏡，但脂肪的鑒定實驗中可能會用到顯微鏡，C正確；
D、使用斐林試劑鑒定還原糖時需要水浴加熱，D錯誤．
故選：D．

點評：本題結合圖表，考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累，并能運用到實際生活中．