Question

20．微生物培養過程中，要十分重視無菌操作，現代生物學實驗中的許多方面也要進行無菌操作，防止雜菌污染，請分析下列操作，錯誤的是（　　）
①煮沸消毒可以殺死微生物的營養細胞和部分芽孢
②接種操作要在酒精燈火焰附近進行
③無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進行消毒
④家庭制作葡萄酒時要將容器和葡萄進行滅菌
⑤培養基要進行高壓蒸汽滅菌
⑥加入培養基中的指示劑和染料不需要滅菌．

• A． ①③
• B． ②④
• C． ③⑤
• D． ④⑥

Answer 1

分析 使用強烈的理化因素殺死物體內外一切微生物的細胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌，常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌．消毒是指用較為溫和的物理或化學方法僅殺死物體體表或內部的一部分微生物的過程．常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或化學藥物消毒法等．

解答 解：①100℃煮沸5～6min可以殺死微生物細胞和一部分芽孢，①正確；
②酒精燈火焰附近存在一個無菌區，為了無菌操作，接種操作要在酒精燈火焰附近進行，②正確；
③無菌繁殖脫毒苗，植物的外植體要進行消毒，③正確；
④利用葡萄制作葡萄酒利用的是附著于葡萄皮表面的野生型酵母菌，所以制作葡萄酒時葡萄不進行滅菌，以免殺死酵母菌，④錯誤；
⑤培養基的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，⑤正確；
⑥指示劑和染料混有微生物，故加入培養基前需滅菌，⑥錯誤．
所以，④⑥錯誤．
故選：D．

點評 本題主要考查消毒和滅菌的相關知識，意在強化學生對無菌操作的相關知識的識記、理解與運用．題目難度中等．