Question

在研究溶菌酶的過程中，科研人員通過蛋白質工程來設計改變酶的構象，得到了多種突變酶，并測得50%的酶發生變性時的溫度（Tm），部分結果見下表．有關敘述正確的是（　　）

酶	半胱氨酸（Cys）的位置和數目	二硫鍵數目	Tm/℃
野生型T4溶菌酶	Cys51，Cys97	無	41.9
突變酶C	Cys21，Cys143	1	52.9
突變酶F	Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164	3	65.5

（注：Cys上角的數字表示半胱氨酸在肽鏈的位置）

• A、突變酶的出現是基因突變的結果
• B、突變酶F的最適溫度為65.5℃
• C、溶菌酶熱穩定性的提高可能與空間結構的改變有關
• D、溶菌酶熱穩定性的提高，是通過改變半胱氨酸的位置實現的

Answer 1

考點：酶在代謝中的作用的綜合

專題：

分析：分析題干和題圖信息可知，該實驗是通過蛋白質工程改變酶的構象而獲得突變酶，分析表格中的信息可知，酶的變性的溫度與二硫鍵的數量有關，二硫鍵數量越多，變性溫度越高，說明二硫鍵與蛋白質的穩定性有關．

解答： 解：A、由題意知，突變酶是蛋白質工程形成的，與基因突變無關，A錯誤；
B、由題意知，突變酶F的變性溫度是65.5℃，B錯誤；
C、由題意知，改變溶菌酶的構象，酶變性的溫度發生改變，即酶的穩定性改變，因此溶菌酶熱穩定性的提高可能與空間結構的改變有關，C正確；
D、分析表格中信息可知，溶菌酶熱穩定性的提高，是通過增加二硫鍵的數量實現的，D錯誤．
故選：C．

點評：分析題干獲取信息，并利用相關信息結合所學知識解釋生物學現象、進行推理和判斷獲取結論的能力是本題考查的重點．