Question

為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計不合理的是（　　）

實驗編號	探究課題	選用材料與試劑
①	溫度對酶活性的影響	過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液
②	溫度對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③	pH對酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
④	pH對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林試劑

• A、實驗①
• B、實驗②
• C、實驗③
• D、實驗④

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響；溶液的PH會影響淀粉的水解，并且碘液可與堿反應，婓林試劑可與酸反應，不宜用淀粉酶探究PH對酶活性的影響；因此一般用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響，用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響．

解答： 解：A、過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；
B、溫度對可溶性淀粉的水解影響不大，一般用用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，B正確；
C、研究pH對酶活性影響的材料中蔗糖酶只能水解蔗糖，不能水解可溶性淀粉，所以材料選取不合適，C錯誤；
D、pH值不僅影響酶的活性，pH也會影響可溶性淀粉的水解，不宜用淀粉酶探究PH對酶活性的影響，D錯誤．
故選：ACD．

點評：本題通過探究溫度、pH對酶活性的影響，考查學生實驗設計、分析能力，設計實驗時要綜合考慮變量對各個因素的影響．