Question

【生物一生物技術實踐】
植酸酶能降低飼料中的植酸而提高磷、鋅、鈣和鐵等的利用率，從而改善動物對礦物質的吸收．在飼料加工業是一種新型的飼料添加劑．以下是科研人員從土壤微生物中分離相關微生物提取植酸酶的過程示意圖．

（1）培養基中除了添加植酸鈣（不溶于水）以外，還應含有

 

、水、無機鹽等基本營養物質，該培養基屬于

 

培養基．
（2）為防止雜菌污染，要對培養基和培養皿等進行

 

，而且須將接種后的培養皿呈

 

狀態放置．
（3）圖中所采用的接種方法是

 

，實驗結果顯示A～E五種菌株中，

 

是產植酸酶的理想菌株．
（4）獲得目的菌以后，若要用于生產，還需要進行

 

．從微生物的多種蛋白質中提取植酸酶可采用

 

方法．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養,培養基對微生物的選擇作用

專題：

分析：閱讀題干可知，本題是分離和培養產生植酸酶的微生物的過程，根據問題涉及的具體內容梳理相關知識點，然后分析綜合進行解答．

解答： 解：（1）培養不同微生物的培養基不同，但一般都含有碳源、氮源、水、無機鹽等營養成分；由題意可知，本培養基加入了植酸鈣，只有能分解只有能產生植酸酶的微生物才能生長，所以從功能上分屬于選擇培養基．
（2）為防止雜菌污染，要對培養基和培養皿進行高壓蒸汽滅菌，接種后，必須將培養皿進行倒置放置．
（3）分析題圖可知，圖中采用的接種方法是稀釋涂布平板法；分析培養后菌落情況，E菌落透明圈大而明顯，E菌株是產植酸酶的理想菌株．
（4）獲得目的菌以后，若要用于生產，還需要進行擴大培養以增加目的菌株的數量；從微生物的多種蛋白質中提取植酸酶可采用凝膠色譜法或電泳法對植酸酶進行分離和純化．
故答案應為：
（1）碳源、氮源      選擇
（2）高壓蒸汽滅菌      倒置
（3）稀釋涂布平板法     E
（4）擴大培養     凝膠色譜法或電泳

點評：本題的知識點是培養基的營養成分，選擇培養基的選擇作用，微生物實驗室培養的無菌技術，分離目的菌的接種方法，蛋白質的分離和純化方法，主要考查學生對相關知識點的記憶和綜合運用能力以及運用微生物實驗室培養技術解決生產、生活中實際問題的能力．