Question

乙醇等“綠色能源”的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致過程是：先對玉米秸稈進行預處理、水解，使之變成單糖，然后進行發酵，獲得酒精燃料。

(1)由于組成玉米秸稈的化學成分主要是纖維素，根據酶的　 特點，需用　 酶對其進行水解，轉化為發酵所需的葡萄糖。

(2)纖維素被認為在保障人類健康，延長生命等方面有著重要作用，因此被稱為第七種營養素，但是人體內沒有分解纖維素相應的酶。從以下哪些微生物中可以提取到分解纖維素的酶(多選)

A．釀制果醋的醋酸菌　 B．生長在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌　 D．生產味精的谷氨酸棒狀桿菌

E．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物

(3)目前，美國把尋求生產能源燃料的目光投向藻類植物，因為多數藻類植物能制造大量的碳水化合物。藍藻與褐藻相比在細胞結構上最大的區別是　　　　　　　　　　 。

(4)發酵階段需要的菌種是　　　　　　　　　　 ，其新陳代謝類型是　　　　　　　　　　　 ，生產酒精要控制的必要條件是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

Answer 1

(1)專一性 纖維素 (2)BE (3)藍藻細胞內沒有真正的細胞核 (4)酵母菌 異養兼性厭氧型 無氧(密閉、密封)

 

根據生物對環境適應性的原理，要獲得能大量產生纖維素酶的菌種，應該從主要以纖維素為碳源的微生物中篩選，如：生長在腐木(主要成分為纖維素)、反芻動物瘤胃中生存的很多微生物等均可能產生大量的纖維素酶。原核生物的細胞內只有核區，遺傳物質主要集中在核區內，真核生物細胞內有核膜包圍的(真正的)細胞核。酵母菌在有氧的條件下進行有氧呼吸，主要進行繁殖，在無氧的條件下，進行無氧呼吸(發酵)，才能生產出酒精。