Question

(6分) 桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的試驗結果。

據圖回答：

（1）A、B品種中耐貯運的品種是__________。

（2）依據該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是______      ___，因為___________________                _。

 

Answer 1

【答案】

（1）A

（2）適當降低溫度     低溫可降低有關酶的活性，延緩果實軟化

【解析】