Question

生物技術的廣泛應用，不僅帶來了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，更使人們的生活變得加豐富多彩。

（1）工業(yè)生產(chǎn)上通常采用微生物發(fā)酵技術獲得果膠酶，選用的微生物通常是 ，在提取果膠酶后，首先要檢測_____________，以便將其更好的應用與生產(chǎn)實踐和科學研究。

（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面應用廣泛，其中與泡菜制作有關的微生物是。在果酒基礎上釀制果醋的過程中，除需接種 （微生物）外，還必須保持 條件。

（3）配制固體培養(yǎng)基時各種成分在溶化后分裝前必須進行 ，接種前要進行 ， 在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在 條件下進行。

Answer 1