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下列有關生物技術的敘述,不正確的是(  )

A.制作腐乳時,加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
B.固定化酵母細胞分解葡萄糖速度要比酵母細胞慢
C.使用透析法可以去除樣品中相對分子量較小的雜質
D.制作果醋時,為保證醋酸菌的生長,不能向發(fā)酵裝置補充氧氣

D

解析試題分析:腐乳制作時,鹽的作用是析出豆腐塊內的水分使豆腐塊變硬,同時還可以抑制雜菌生長,故A正確;固定化酵母菌的優(yōu)點是成本低和操作更容易,但因其與反應物不容易接近,可能導致反應效果下降,故B正確;透析袋是半透膜,分子小的雜質可以通過透析袋,而大分子血紅蛋白留在袋內,故C正確;制作果醋所用到的醋酸菌為好氧性細菌,故為保證其生長,必須向發(fā)酵裝置中不斷補充氧氣,故D錯誤。
考點:本題主要考查微生物發(fā)酵,意在考查考生能理解所學知識的要點,把握知識間的內在聯(lián)系的能力。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:單選題

下列有關DNA復制過程的敘述中,正確的順序是     (    )
①互補堿基對之間氫鍵斷裂       
②互補堿基對之間氫鍵合成
③DNA分子在解旋酶的作用下解旋  
④以解旋后的母鏈為模板進行堿基互補配對
⑤子鏈與母鏈盤旋成雙螺旋結構

A.①③④②⑤B.③①⑤④②C.①④②⑤③D.③①④②⑤

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

讓植株①、②雜交得到③,再將③分別作如圖所示處理。有關分析正確的是
 

A.由③到⑦的過程中發(fā)生了等位基因的分離
B.獲得④和⑧植株的育種原理基本上相同
C.圖中秋水仙素的作用是使DNA數(shù)目加倍
D.由③至④過程中產(chǎn)生的變異都有利于生長

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

下列關于生物技術實踐的敘述中,不正確的是(  )

A.加酶洗衣粉中添加的酶包括纖維索酶、脂肪酶、淀粉酶和堿性蛋白酶等
B.與斐林試劑相比,用尿糖試紙檢測尿液中的葡萄糖,特異性更強、靈敏度更高
C.植物組織培養(yǎng)過程,不需要滅菌,不需要在培養(yǎng)基中加入激素
D.腐乳制作過程中,添加料酒、香辛料和鹽,均可以抑制雜菌的生長

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

下列關于葉綠體和線粒體的敘述,正確的是(  )

A.葉綠體在光下和黑暗中均能合成ATP
B.線粒體和葉綠體均含有少量的DNA
C.線粒體基質和葉綠體基質所含酶的種類不完全相同
D.細胞生命活動所需的ATP只來自線粒體

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中,以下操作錯誤的是(  )

A.用雙縮脲試劑檢測蛋白質需要加熱
B.可溶性還原糖的鑒定,不可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀
C.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
D.使用斐林試劑最好現(xiàn)配現(xiàn)用

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

關于動物細胞膜的敘述,錯誤的是(  )

A.細胞融合與細胞膜的選擇通過性性有關
B.細胞膜含有糖脂和糖蛋白
C.ATP為氨基酸分子通過細胞膜提供能量
D.細胞膜上的大多數(shù)蛋白質是可以流動的

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

先天愚型是一種遺傳病,患者細胞中多了一條21號染色體,則該病屬于

A.X連鎖遺傳病B.Y連鎖遺傳病
C.多基因遺傳病D.染色體異常遺傳病

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

DNA具有多樣性的主要原因是( )

A.組成基因的堿基數(shù)目龐大B.空間結構千變萬化
C.堿基種類有許多種 D.堿基排列順序的千變萬化

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同步練習冊答案
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