Question

某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽鍵總數依次是（　　）

• A、6    18
• B、5    18
• C、5    17
• D、6    17

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質水解后為氨基酸．對于一條肽鏈來說，“至少”應有的氨基和羧基數都是一個．脫下的水分子數=肽鍵數目=氨基酸數-肽鏈數．

解答： 解：某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，一共有1+2+2=5條肽鏈，所以至少含有氨基是5個；由于肽鍵數目=氨基酸數-肽鏈數．所以每條肽鏈的肽鍵數為：1個4肽的肽鍵是4-1=3個，2個3肽的肽鍵是3-1=2，2×2=4個，2個6肽的肽鍵是6-1=5，5×2=10個，所以總的肽鍵為3+4+10=17．
故選：C．

點評：本題重點考查蛋白質的脫水縮合和氨基酸的結構，這是基礎知識，應當牢固掌握，也是考查的重點．