Question

有關斐林試劑和雙縮脲試劑的比較，正確的是（　　）

• A、兩者的化學成分都是NaOH和CuSO₄
• B、兩者起作用的成分都是Cu（OH）₂
• C、使用時兩者都需要水浴加熱
• D、前者兩種成分要分開加入，后者要先混合后使用

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗

專題：

分析：斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；
雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液．

解答： 解：A、斐林試劑和雙縮脲試劑的兩者的化學成分都是NaOH和CuSO₄，A正確；
B、斐林試劑起作用的成分是Cu（OH）₂，雙縮脲試劑作用的成分是堿性環境中的Cu²⁺，B錯誤；
C、斐林試劑使用時需要水浴加熱，雙縮脲試劑使用時不需要水浴加熱，常溫下即可，C錯誤；
D、前者要先混合后使用，后者兩種成分要分開加入，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查斐林試劑和雙縮脲試劑的成分和使用方法，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．