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斐林試劑與下列糖類水浴加熱出現磚紅色沉淀的是

A．果糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

A

解析試題分析：與斐林試劑水浴加熱出現磚紅色沉淀的糖類是還原糖，蔗糖、淀粉和纖維素不具有還原性，果糖、葡萄糖和麥芽糖具有還原性。
考點：本題考查還原糖的判斷。
點評：本題屬于考綱識記層次，難度較小。學生只需記住還原糖的種類即可。

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    A、果糖         B、蔗糖             C、淀粉         D、纖維素

 

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A．果糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

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