Question

2．糖類和脂質是細胞中兩種重要的有機物，相關的敘述錯誤的是（　　）

• A． 細胞膜上的脂質包括磷脂、糖脂、膽固醇等
• B． 淀粉、纖維素和糖原基本組成單位都是葡萄糖
• C． 淀粉和脂肪水解的最終產物都是二氧化碳和水
• D． 糖類可以在葉綠體、高爾基體中合成

Answer 1

分析 糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．
脂質主要是由C、H、O 3種化學元素組成，有些還含有N和P．脂質包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物體內的儲能物質． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節作用．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．

解答 解：A、磷脂是組成生物膜的基本骨架，細胞膜上還有糖脂、膽固醇等脂質，A正確；
B、淀粉、纖維素、糖原都屬于多糖，多糖的基本單位都是葡萄糖，B正確；
C、淀粉和脂肪水解最終產物是前者是葡萄糖，后者是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是他們氧化的終產生而不是水解的終產物，C錯誤；
D、糖類可以在葉綠體（淀粉）、高爾基體（纖維素）、肝臟（肝糖原）及肌肉（肌糖原）中合成，D正確．
故選：C．

點評 本題考查糖類和脂質的作用，要求學生識記糖類和脂質的作用和功能．