Question

為了檢測某種酶X在37℃時對3種二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，設計了如下圖所示的實驗。5min后檢測每只試管中的單糖和二糖，結果如下表。

（1）該實驗的自變量是              ，需要控制的無關變量有             （寫出一項）。

（2）從本實驗中，可得出的結論是：_____________________________________________。

（3）為進一步檢測該酶與pH的關系，請用下面所給的材料和實驗室中的基本設備，設計一個實驗，探究pH對酶活性的影響。

實驗材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自選一種），斐林試劑，不同pH的物質（酸、水、堿）。

實驗步驟：

①取三支潔凈試管，向三只試管中均加入            溶液，編號為A、B、C。

②向A、B、C三只試管分別加入________________，搖勻。

③將________________溶液各2mL注入到A、B、C三只試管中，置于__________________中保溫5min。

   ④在各支試管中分別加入___________________，然后水浴加熱5min,觀察顏色變化。

 

Answer 1

【答案】

（1）底物（反應物）的種類（或糖A、糖B、糖C）   溫度、PH、酶量、底物濃度等

（2）該酶能分解3號試管中的二糖為單糖，但不能分解1、2號試管中的二糖，說明酶具有專一性。

（3）①1mL的酶X          ②1mL酸、1mL水、1mL堿（適量且等量的酸、水、堿）    

 ③糖C  37℃水浴     ④2mL（適量）斐林試劑

【解析】